روایت این مقاله خیالی است؛ امکاناتی که از آن‌ها نام می‌بریم واقعی‌اند و در سایت‌سازِ آینده‌نما کار می‌کنند.
امیر قهوه را دوست دارد؛ آن‌قدر که می‌تواند ساعت‌ها دربارهٔ ارتفاع کشت در اتیوپی و فرآوری طبیعی در برزیل حرف بزند. سایت رُستری‌اش هم همین‌طور بود: فهرستی از نام کشورها و منطقه‌ها، با توضیح‌هایی پر از اصطلاح.
اما بیشتر پیام‌هایی که می‌گرفت این‌ها بودند: «یه قهوه می‌خوام که ترش نباشه.»، «برای موکاپات کدوم خوبه؟»، «همون قهوهٔ شکلاتیه که دفعهٔ قبل خریدم، اسمش چی بود؟»
خریدار با چه زبانی قهوه انتخاب می‌کند؟
بیشتر خریدارها نام مزرعه را نمی‌دانند و لازم هم نیست بدانند. آن‌ها با سه سؤال قهوه انتخاب می‌کنند:
- چه طعمی دوست دارم؟ میوه‌ای و روشن، شکلاتی و شیرین، یا تلخ و قوی.
- با چه دم می‌کنم؟ اسپرسوساز، موکاپات، دریپر، فرنچ‌پرس یا جزوه.
- چقدر لازم دارم؟ یک بستهٔ کوچک برای امتحان یا یک کیلو برای مصرف ماهانه.
سایتی که همان سؤال‌ها را می‌پرسد
مسیرهای طعمی در صفحهٔ اول
در صفحهٔ اول رُستری، به جای فهرست کشورها، چهار کارت هست: «میوه‌ای و گلی»، «شکلاتی و کاراملی»، «آجیلی و ملایم» و «تلخ و قوی». هر کارت، فهرست قهوه‌های همان طعم را باز می‌کند. این کار با مشخصات محصول انجام می‌شود: برای هر قهوه طعم، خاستگاه و میزان رست را وارد می‌کنید و فیلتر فهرست محصولات خودش ساخته می‌شود.
وزن و آسیاب در یک انتخاب
هر قهوه چند تنوع دارد: ۲۵۰ گرمی یا یک کیلویی، و دانهٔ کامل یا آسیاب‌شده برای اسپرسو یا دمی. هر ترکیب قیمت و موجودی خودش را دارد؛ اگر آسیاب دمی یک کیلویی تمام شود، فقط همان ترکیب ناموجود نشان داده می‌شود.
روش دم‌آوری، کنار ابزارش
بخش «با چه دم می‌کنی؟» هر روش را به ابزار و آسیاب مناسبش وصل می‌کند. خریداری که موکاپات دارد، می‌داند چه آسیابی انتخاب کند.
مشتری که برمی‌گردد
امیر یک مشکل دیگر هم داشت: مشتری‌های دائمی یادشان می‌رفت دوباره سفارش دهند. با یادآوری خرید مجدد، خریدار بعد از سفارش زمان یادآوری را انتخاب می‌کند و پیش از تمام شدن قهوه‌اش پیامک می‌گیرد. اگر زودتر خودش سفارش داده باشد، یادآوری فرستاده نمی‌شود.
بسته‌های شروع هم کار فروش ابزار را ساده می‌کنند: دریپر، یک بسته قهوه و یک جفت فنجان در یک بسته، یا «جعبهٔ سه طعم» برای کسی که هنوز طعم دلخواهش را نمی‌داند.
مجله، فروشنده‌ای که نمی‌خوابد
سؤال‌های تکراری امیر حالا در مجلهٔ قهوه جواب دارند: «دم‌آوری با دریپر در پنج دقیقه»، «برای هر روش، چه آسیابی؟». هر مطلب به محصولات لینک می‌دهد و برای جست‌وجو هم ساخته شده است؛ کسی که در گوگل «آسیاب قهوه برای موکاپات» را جست‌وجو می‌کند، ممکن است به مجلهٔ امیر برسد.
در دمو ببینید
دموی فروشگاه قهوه را باز کنید، یکی از مسیرهای طعمی را بزنید، وزن و آسیاب را انتخاب کنید و خرید نمایشی انجام دهید. بعد در پنل مدیر همان سفارش را ببینید و مشخصات یک قهوه را ویرایش کنید.
